ISLAMBUZZ.ID- Ikkudo Ichi menyediakan konsep yang agak unik, ada restoran yang halal dan ada yang non halal. Berikut informasi Ikkudo Ichi halal dimana dan yang non halal.
Daftar Isi
Apa yang Istimewa di Ikkudo Ichi
Ikkudo Ichi adalah jaringan restoran ramen Jepang yang didirikan di Jakarta, Indonesia pada tahun 2012.
Nama “Ikkudo Ichi” berarti “satu mangkuk” dalam bahasa Jepang, dan restoran ini berfokus untuk memberikan pengalaman makan ramen yang unik dan otentik kepada para pelanggannya.
Ramen Ikkudo Ichi dibuat dengan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi, dan mie dibuat sendiri setiap hari.
Kaldu direbus selama berjam-jam untuk menciptakan kaldu yang kaya rasa, dan toppingnya dipilih dengan cermat untuk melengkapi kaldu.
Selain ramen, Ikkudo Ichi juga menawarkan berbagai hidangan Jepang lainnya, seperti karaage (ayam goreng), gyoza (pangsit), dan donburi.
Saat ini Ikkudo Ichi telah memiliki 15 cabang yang tersebar di KOKAS, MAG, The Breeze, dan Meikarta, PI, PIK, CP, Sunter, GI, Puri Indah, PP, MKG3, Flavor Bliss, Cikarang, dan AEON BSD.
Apakah Ikkudo Ichi sudah Halal MUI?
Restoran Ikkudo Ichi yang menyediakan menu non halal jelas tidak bisa disertifikasi oleh MUI. Sebab makanan yang halal bisa berubah haram hanya karena menggunakan bekas penggorengan atau panci dari masakan yang haram.
Sementara restoran yang berkonsep no pork no lard (tanpa daging dan lemak babi) belum bisa dipastikan kehalalannya. Hal ini dikarenakan konsep masakan halal dalam Islam tidak sekadar bahan pokoknya. Namun perlu juga memastikan dari pengolahan hingga dapurnya.
Tanpa sertifikat halal MUI, belum ada jaminan yang memuaskan bahwa konsep no pork no lard benar-benar telah bersih dari segala yang diharamkan.
Apalagi, sampai saat ini Ikkudo Ichi bahkan yang berkonsep no pork no lard belum disertifikasi halal oleh MUI.
Ikkudo Ichi Halal Dimana?
Meski begitu, pihak Ikkudo Ichi sendiri telah mengklaim kehalalan pada restoran yang tidak menyediakan daging dan lemak babi.
Lantas Ikkudo Ichi yang halal dimana saja? Dari 15 cabang, hanya ada 4 restoran Ikkudo Ichi yang “halal” menurut mereka, yaitu di Mall Kasablanka, Mall Artha Gading, The Breese BSD, District 1 Meikarta, dan Pondok Indah Mall 2.
Kesimpulan
Meskipun Ikkudo Ichi telah mengklaim beberapa restoran mereka halal karena no pork no lard, belum terjamin kehalalannya secara pasti karena belum memiliki sertifikat halal MUI.
Akhirnya, untuk menentukan pilihan mau makan di Ikkudo Ichi atau tidak, kembali kepada diri masing-masing. Namun ada baiknya untuk menghindari perkara-perkara yang belum jelas.***
